焚き火や無農薬の藁を使い 新鮮な食材を
あぶり焼きにしています
香ばしい味わいを お召し上がり下さい

焚き火やテーブル席

焚き火やとは

焚き火や入口

毎朝市場より直送される朝採りの鮮魚や新鮮な食材を、自慢の藁焼きなどの職人の技で活かし、四季折々の「旬の美味しさ」をご提供致しております。和モダンな店内で、ビール、日本酒、焼酎やワインをはじめとした「美味い酒」と一緒に楽しいひと時をお楽しみ下さい。

藁焼きとは

藁焼き画像

鰹の表面だけを巨大なわらの炎で一瞬にしてムラなく焼き上げるとともに、いぶすことによって燻製のような芳香をまとった鰹のたたきが出来上がります。
当店では、素材本来の旨味を感じて頂く為に、お塩でお召し上がり下さい。

塩  : 沖縄産 天然粗塩
わら : 石川県産 無農薬
鰹  : 九州産 鰹( その日に水揚げされた新鮮な天然物)
   ※冷凍品ではありません。



焚き火やドリンクメニュー英語版

ランチメニュー

焚き火やランチメニュー

かつお塩たたき

かつお塩たたき

枕崎 生鰹節削り 冷奴

枕崎 生鰹節削り 冷奴

パルマ産生ハムとチーズの濃厚サラダ

パルマ産生ハムとチーズの濃厚サラダ

ラムチョップ

ラムチョップ

まぐろのレアカツ

まぐろのレアカツ

ラクレットチーズ

ラクレットチーズ

レモンタワー

レモンタワー

TAKIBIYAサワー

TAKIBIYAサワー

コロナリータ

コロナリータ

白くま君ハイボール&ガリガリ君ハイボール

白くま君ハイボール
&ガリガリ君ハイボール

焚き火や

大分市中央町3-6-10 枡屋ビル2F

TEL.097-547-8408

営業時間/(日~木)17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)

(金・土)17:00〜22:30(ラストオーダー22:00)

ランチ:(月~金) 11:00~14:00

*ネタ切れ等で、定時のラストオーダー前に閉店する事があります。ご了承下さい。

定休日/不定休

クレジットカード:対応しております。各種カードをご利用いただけます。。

焚き火や